海米番茄菜花

海米番茄菜花是一道美食，主料是菜花、番茄、海米等食材。

基本介紹

• 中文名：海米番茄菜花
• 主要食材：菜花，西紅柿，海米
• 配料：蔥姜
• 調料：食用油、白糖、醬油、鹽

原料

菜花200克、西紅柿100克、海米10克。食用油2大勺、白糖1小勺、醬油1小勺、鹽適量。

做法

1、菜花去蒂掰成小塊後用鹽水浸泡十分鐘；

2、菜花用開水焯2-3分鐘；

3、把海米洗淨後放到溫水裡泡發；

4、將已經泡軟的海米切成小丁；

5、西紅柿洗淨後切成小丁；

6、在炒鍋中加入一點油，油熱後放入蔥末、薑末、海米一起熗鍋，聞到香味後放入西紅柿丁翻炒炒成西紅柿醬，稍微加入一點糖調味，再加入少量的醬油調色；

7、放入焯好的菜花繼續翻炒一會兒，把剛剛泡海米的水倒入稍微的燉一下；

8、烹入食鹽調味即可出鍋。