海米煲芥菜

海米煲芥菜是以海米、芥菜等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：海米煲芥菜
• 口味：鹹鮮
• 主要食材：海米，芥菜
• 輔料：鹽、味素、白糖、高湯、色拉油

製法

1、海米用水泡開。芥菜擇去老葉，洗淨備用。

2、炒鍋內加水燒沸，放入芥菜，加鹽、白糖、味素、色拉油焯至快熟時撈出，盛入盤中。

3、將海米氽熟，放入鍋中，加高湯燒沸，以鹽、味素調味，澆在芥菜上即可。