海米枸杞燒絲瓜是主要由絲瓜、海米、蔥姜蒜、枸杞、高湯、玉米澱粉等原料做的一道菜。
基本介紹
- 中文名：海米枸杞燒絲瓜
- 主要食材：絲瓜，海米
- 配料：枸杞，高湯，玉米澱粉
- 調料：蔥姜蒜
做法：
1、海米沖洗乾淨和犁後，溫水泡發半小時；
2、絲瓜厚循蘭腳恥習匙元去皮後，切滾刀塊備用；
3、起油鍋，油熱後，炒香晚櫻充海米；
4、下入蒜斷煉祝末、薑絲炒香；
5、下入絲瓜大火翻炒；
6、添加和舟船高湯和泡發海米的水，煮開後小火慢燉；
7、煮至絲瓜透明後，調入適量鹽和味素；
8、勾薄芡，大火收永采催汁；
9、撒上枸杞和蔥花即可。
