海米冬瓜干貝湯

海米冬瓜干貝湯是以冬瓜、海米、干貝等食材製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：海米冬瓜干貝湯
• 主要食材：冬瓜，海米，干貝
• 分類：湯類
• 口味：鹹鮮味

所需食材

主料

冬瓜、海米、干貝

配料

鹽、大蔥、胡椒粉

製作方法

1、冬瓜去皮去籽切成片，大蔥切片。

2、海米、干貝用水沖一遍除去表面泥沙，再用清水浸泡15分鐘。

3、起由過，爆香蔥大蔥，放入冬瓜略炒，再放入海米、干貝、鹽，以及浸泡海米乾貝的水，加足量的水大火燒開，小火煮3分鐘，放入胡椒粉調勻即可。

食用須知

冬瓜內含蛋白質和大量維生素與礦物質，對護膚美白有不可忽視的作用。《本草綱目》認為用冬瓜瓢“洗面澡身”，可以“祛黑斑，令人悅澤白皙”；冬瓜仁能“令人悅澤好顏色”。