海米乾貝冬瓜湯

海米乾貝冬瓜湯是一道湯品，主料是冬瓜、海米、干貝等。

基本介紹

• 中文名：海米乾貝冬瓜湯
• 主要食材：冬瓜，海米，干貝
• 輔料：大蔥
• 調味品：鹽、胡椒粉

做法

1、冬瓜去皮去籽切成片，大蔥切片。

2、海米、干貝用水沖一遍除去表面泥沙，再用清水浸泡15分鐘。

3、起由過，爆香蔥大蔥，放入冬瓜略炒，再放入海米、干貝、鹽，以及浸泡海米乾貝的水，加足量的水大火燒開，小火煮3分鐘，放入胡椒粉調勻即可。