海白冬瓜湯

基本介紹

• 中文名：海白冬瓜湯
• 主要食材：海白，冬瓜
• 分類：湯羹，快手菜，家常菜，海鮮

用料

材料	用量
海白	半斤
冬瓜	適量
清水	適量
鹽	些許

做法

1. 海白洗淨，置於清水中半個小時左右待其吐盡泥沙

2. 冬瓜去皮，切成薄片待用

3. 燒水，水沸，入海白，水再沸時撈起海白

4. 將薄切的冬瓜倒入，煮透即可盛出