《海派點心精選》是2002年上海科學普及出版社出版的圖書，作者是沈鈺文，應東章。 基本介紹 書名：海派點心精選作者：沈鈺文，應東章ISBN：9787542720900頁數：79出版社：上海科學普及出版社出版時間：2002-4-1裝幀：平裝 內容簡介本書人僅讓人品味中國點心特有的韻味和美感，而且更教人自己動手做營養美味的點心。該書中點心的主要特點為：蒸、炸、煎、煮、烤等80餘種款式。
