海派螞蟻上樹

基本介紹

• 中文名：海派螞蟻上樹
• 主要食材：冬粉，豬肉末
• 分類：派

用料

材料	用量
冬粉	適量
豬肉末	適量
榨菜	適量
料酒	適量
生抽	適量
鹽	適量
黑胡椒	適量
糖	適量
老乾媽香辣脆	適量
老抽	適量

做法

1. 冬粉泡濕但不泡軟，肉末用料酒，生抽，鹽，黑胡椒醃製。

2. 不粘底鍋加入肉末炒至肉末變色，加入切碎的榨菜炒勻。

3. 加入泡濕的冬粉，再加入老抽，糖，老乾媽炒勻後再加入適量水中火蓋上鍋蓋煮到冬粉變軟。

4. 適量調味即可。