海派綠豆糕是一道由綠豆面、白砂糖、蜂蜜等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：海派綠豆糕主要食材：綠豆面調料：白砂糖、蜂蜜工藝：攪拌 原料,製作方法, 原料綠豆面：200g，超市賣粉類的區域有售白砂糖：8g蜂蜜：80g糖桂花：8g，用乾桂花、鮮桂花均可橄欖油：20g香油：2g製作方法1、綠豆面放入碗中上屜蒸25分鐘2、蒸好的綠豆面晾涼壓碎，蒸熟的綠豆面有點板結，需要用勺子背碾壓一下3、蜂蜜、糖粉、糖桂花、橄欖油、香油攪拌均勻4、將綠豆面篩入調好的汁中，攪拌均勻5、將油布鋪在案板上，取模子，填入綠豆粉，用力壓實6、脫模即可
