海底椰鵪鶉湯

此款湯水具有清熱生津、益肺降火、清燥潤肺、除煩醒酒之功效。特別適宜口苦口臭、胸悶胸痛、神志不爽、口咽乾燥者飲用。

基本介紹

• 中文名：海底椰鵪鶉湯
• 主要食材：海底椰 鵪鶉 杏仁等

材料

鵪鶉500克，海底椰20克，川貝母20克，杏仁15克，蜜棗15克，食鹽適量。

製作過程

1.鵪鶉去毛、內臟，洗淨。

2.海底椰洗淨，浸泡，川貝母洗淨，打碎，杏仁、蜜棗洗淨。

3.將適量清水放入煲內，煮沸後加入以上材料，猛火煲滾後改用慢火煲2小時，加鹽調味即可。

溫馨提示

選購杏仁時，要選擇那些売的表面沒有分裂並且沒有發霉的，買回後如果食用不完，可以將其儲存在密封的容器中。