海底椰雪耳

海底椰雪耳是廣東老火湯料，適合四季食用，精選搭配不含添加劑取得QS國家質量認證，調理身體的綠色食品 。

基本介紹

• 中文名：海底椰雪耳
• 類別：廣東老火湯料

海底椰雪耳

海底椰雪耳

粵式潤燥湯之【海底椰雪耳煲豬腱湯】

颳了兩天的北風終於停了。天朗氣清。天氣越發乾燥。

天涼好個秋。來一碗海底椰雪耳豬腱湯，滋潤一下。 材料：

豬腱150克、雪耳15克、蓮子25克、百合25克、海底椰20克、無花果2個，生薑2片，陳皮1/4個，清水適量

做法：

1、全部材料洗淨。

2、豬腱氽水去腥味；雪耳用溫水浸透，去蒂，焯水，取出撕成小塊；陳皮浸軟，刮淨瓤。

3、煮沸清水，放入全部材料，用大火煮15分鐘後改小火熬煮1小時45分鐘，下鹽調味，即可飲用。

功效：此湯飲潤肺養顏，有益健體。

豬腱：味甘鹹平。有滋陰潤燥，滋腎陰，補虛之效。可治瘦弱，乾咳，便秘，營養不良等。

雪耳：性味甘淡平，功能滋陰潤肺、益胃生津。

蓮子：性味甘平、具有補脾止瀉、益腎固精，養心安神等功效。

百合：甘寒質潤，善養陰潤燥。歸肺，心經。

無花果：性味甘平，擅長清熱解毒消腫，且具健胃清毒功效。

海底椰：有滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳等作用。