海帶薏米排骨湯是以排骨、 海帶 、薏米、鹽、 姜為原材料製作而成的湯。具有清熱祛濕的作用。
基本介紹
- 中文名：海帶薏米排骨湯
- 主料：排骨 海帶 薏米
- 配料：鹽 薑片
- 作用：清熱祛濕
- 製作方法：隔水燉
材料,做法,健康貼士,
材料
主料：排骨 海帶 薏米
配料：鹽 薑片
做法
1.排骨事先灼水,去除雜物,海帶用水清洗稍微泡下即可.薏米少許洗淨
2.將以上材料一起放入燉盅里,加上一小塊的薑片,隔水燉1.5小時即可
3.食用前加入少許鹽,味素就能吃啦
健康貼士
關於海帶:海帶含鈣、磷、鐵、維生素B族等營養素，對利尿消腫、潤腸抗癌有食療作用。
關於薏米:薏米，又叫苡米或薏米仁，一般超市里都能買到，很多人因為不了解它的健康功效而很少食用。其實，薏米不僅具有很好的抗癌作用，還能夠健脾、補肺、清熱、利濕，甚至是天然的美容食品。
此湯具有清熱祛濕之功效，是夏天酷熱的良方，可解暑。
