海帶肉凍

將海帶泡軟洗淨切細絲，豬肉皮洗淨切細小塊，共放鍋內。加適量水，放入八角茴香等調味品，用文火將海帶、豬肉皮煨酥，加適量食鹽調味，盛入盤中，晾冷成凍。

基本介紹

• 中文名：海帶肉凍
• 主要食材：海帶，豬肉
• 分類：家常菜
• 口味：香辣舒脆，清涼爽口
• 功用：適用於內分泌系統的一切惡性腫瘤

簡介

配方：海帶、豬肉皮等量。

製作：將海帶泡軟洗淨切細絲，豬肉皮洗淨切細小塊，共放鍋內。加適量水，放入八角茴香等調味品，用文火將海帶、豬肉皮煨酥，加適量食鹽調味，盛入盤中，晾冷成凍。

功效：疏肝解郁，軟堅化痰。

用法：佐餐食用。

適用群

適用於內分泌系統的一切惡性腫瘤，如甲狀腺癌、乳腺癌、前列腺癌以及鱗狀上皮癌等。海帶含海藻多糖，有較強的抗腫瘤效能，其中"磺醯基"可殺滅癌細胞，將海帶泡軟洗淨切絲，帶皮豬肉等量，洗淨切小塊，放鍋內加適量水，放入桂皮、大料等調味佐料，文火煨成爛泥狀，加適量鹽調勻，盛入方盤中，晾冷成凍，吃時切成條、片狀，蘸糖、醋佐飯食之。