營養分析碘是人體必須的元素之一，缺碘會患甲狀腺腫大，多食海帶能防治此病，還能預防動脈硬化，降低膽固醇與脂的積聚。海帶海帶中褐藻酸鈉鹽有預防白血病和骨痛病的作用；對動脈出血亦有止血作用，口服可減少放射性元素鍶-90在腸道內的吸收。褐藻酸鈉具有降壓作用。海帶澱粉具有降低血脂的作用。近年來還發現海帶的一種提取物具有抗癌作用。海帶甘露醇對治療急性腎功能衰退、腦水腫、乙性腦炎、急性青光眼都有效。脾胃虛寒者少食用。 基本介紹 中文名：海帶結燒雞翅主要食材：海帶，雞翅6隻輔料：蔥、蒜頭調料：生抽、老抽、鹽、水澱粉 詳細步驟1、蔥洗淨切段，蒜頭洗淨。2、雞翅洗淨，海帶洗淨打結。3、鍋里熱油，加入雞翅煎制。4、煎至兩面變白。5、加入適量鹽、生抽、老抽，及適量水，燒開。6、燒開後加入海帶結繼續燒。7、燒至湯汁剩一半，用水澱粉勾芡，最後加入蔥段即可。
