海帶筍尖老鴨湯

海帶筍尖老鴨湯是一道美食，主要製作材料有海帶、筍尖、老鴨等。

基本介紹

• 中文名：海帶筍尖老鴨湯
• 英文名：無
• 主要食材：鮮蘑菇
• 配料：土豆一個、蔥姜、鹽

原料

鮮蘑菇100克、海帶適量、土豆一個、蔥姜、鹽、胡椒粉、雞精、香油、鮮雞汁。

做法

1、蘑菇洗淨，海帶洗淨切菱形片，土豆去皮切塊用水浸泡；

2、鍋中燒開水加入少許醋把海帶煮上3分鐘；

3、炒鍋倒油爆香蔥姜；

4、放入蘑菇和海帶翻炒片刻關火；

5、把食材倒入湯鍋中加入適量的清水；

6、再加入幾滴鮮雞汁；

7、煮上5分鐘後加入土豆；

8、繼續燉煮至土豆熟，加入鹽；

9、再加入胡椒粉；

10、淋入適量的香油，雞精；

11、攪拌均勻關火。