海帶白菜豆腐煲

海帶白菜豆腐煲是以海帶結、白菜等食材製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：海帶白菜豆腐煲
• 英文名：kelp，cabbage and bean curd casserole
• 主要食材：海帶，豆腐
• 口味：鹹鮮

所需食材

材料：

白菜200克，海帶結80克，豆腐55克

調料：

高湯、鹽各少許，味素、香菜各3克

製作方法

1、將白菜洗淨撕成小塊，海帶結洗淨，豆腐切塊備用。

2、炒鍋上火加入高湯，下入白菜、豆腐、海帶結，調入鹽、味素，煲至熟，撒入香菜即可。

烹飪知識：

白菜最好選用入鍋即軟、口感好的青口大白菜。

食用須知

秋冬季節空氣特別乾燥，寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏作用。