海帶燒黃豆芽是一道菜餚，主要原料是水發海帶、黃豆芽。 基本介紹 中文名：海帶燒黃豆芽主要食材：海帶，黃豆芽分類：家常菜口味：鹹甜適口烹調方式：煸炒 燒燉操作難度：中等 美食材料,美食做法,小貼士, 美食材料水發海帶200克、黃豆芽300克、醬油、白糖、紹酒、雞粉、蔥段、薑片各適量。美食做法1、將海帶洗淨，放在沸水鍋中煮15分鐘，撈出切成絲；黃豆芽摘洗乾淨。2、炒鍋上火，放油（最好是熟豬油）燒至六成熱，放入蔥段、薑片煸出香味，再放入黃豆芽煸炒至六成熟，放入海帶絲、醬油、白糖、紹酒、雞粉和少許清水，用中火燒熟即可。小貼士煸豆芽時要用大火快炒，煸乾水後，再煸炒至六成熟，以去其豆腥味；此菜鹹甜適口，下飯最佳。
