基本介紹
- 中文名：海帶枸杞排骨湯
- 主要食材：排骨，水發海帶
- 分類：湯羹，家常菜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
排骨 | 500克 |
水發海帶 | 適量 |
枸杞 | 20粒 |
紅棗 | 3個 |
乾香菇 | 3-4朵 |
蔥 | 一段 |
姜 | 一塊 |
鹽 | 適量 |
白醋 | 幾滴 |
做法
1. 將泡發好的海帶洗淨切段，燒開水，加幾滴醋，下海帶段焯燙約2分鐘撈出洗淨備用 |  |
2. 排骨斬段，浸泡去血水，洗淨，入開水鍋，氽燙變色後撈出，沖洗備用 |  |
3. 乾香菇用溫水泡軟備用，蔥切段，姜切片備用 |  |
4. 鍋中倒入適量清水，放入除枸杞外的所有原料，大火煮開，轉小火煮約1.5小時，加入枸杞調入鹽繼續煮5分鐘，關火即可 |  |
