海參桂圓粥

此類菜餚通常較為清淡熱量較低，減肥期間只需除去明顯的脂肪、油脂即可食用。

基本介紹

• 中文名：海參桂圓粥
• 主要食材：粳米100克，小米50克，海參（水浸）30克，桂圓5粒
• 調料：冰糖
• 製作工藝：煮

食物做法

1、海參洗淨，切薄片；

2、桂圓肉洗淨，冰糖打碎；

3、粳米洗淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；

4、鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，用旺火燒沸後攪拌數次；

5、然後放入海參片，改用小火慢慢熬煮；

6、待粳米軟爛，海參熟透時，下入冰糖調好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。