海參日本豆腐

基本介紹

• 中文名：海參日本豆腐
• 主要食材：日本豆腐，海參

用料

材料

日本豆腐

海參

蔥

姜

蚝油

料酒

生抽

糖

做法

1. 日本豆腐切段，蔥姜切末備用。

2. 自發海參切丁，鍋中放少許油，倒入蔥薑末稍炒，加入海參煸炒，加少許料酒、蚝油、生抽、白糖調味。

3. 豆腐段擺入盤中，將炒好的海參盛放在豆腐段上。

4. 開水上鍋蒸五分鐘，取出撒少許小蔥即可。