浮小麥高麗參煲鮑翅

浮小麥15克 高麗參10克 鮑魚50克 魚翅50克 馬蹄100克 冬菇50克 姜5克 蔥10克 鹽5克 雞湯400毫升 素油50毫升

基本介紹

• 中文名：浮小麥高麗參煲鮑翅
• 英文名：Floating wheat Korea ginseng soup abalone
• 主要食材：浮小麥，高麗參，鮑魚，魚翅
• 口味：鮮香

浮小麥高麗參煲鮑翅

製作：1．把浮小麥洗淨，去雜質；高麗參洗淨，潤透切片；鮑魚發透，切片；魚翅發透撕成絲條狀；馬蹄去皮，一切兩半；冬菇發透去蒂及雜質，切兩半；姜切片，蔥切段。

2．把鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時，加入姜、蔥爆香，下入鮑魚、魚翅、馬蹄、浮小麥(用紗布包好)、高麗參、冬菇，加入雞湯文火燙25分鐘即成。

3．起鍋時，除去浮小麥不用。

食法：每3日1次，每次食鮑魚、魚翅30?0克，隨意吃馬蹄。

功效：滋陰益氣，祛濕降壓。高血壓氣虛濕阻型患者食用。