浪漫魚子面

浪漫魚子面是一道由義大利面和紅魚子為主要材料做成的菜品，屬於麵食。

基本介紹

• 中文名：浪漫魚子面
• 主要食材：義大利面，紅魚子
• 分類：麵食
• 口味：鮮鹹

所需食材

主料：義大利面、紅魚子

輔料：玫瑰花、歐洲香菜、洋蔥、油菜心、麵粉

調料：黃油、鹽、雞精、牛奶

製作方法

1、油菜心焯水，玫瑰花切絲，歐洲香菜、洋蔥切末；

2、意大利麵下鍋煮熟；

3、坐鍋點火，加黃油、洋蔥、麵粉炒一下，加入牛奶、雞精、鹽炒成糊狀，加入煮好的意大利麵，攪勻。關火，加入魚子、歐洲香菜，放入用油菜心圍好邊的盤子，再灑上玫瑰花絲即可。

食用須知

魚子是一種營養豐富的食品，其中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。