浠水藕粉圓子是一道湖北的傳統名點，粉紅透明、軟糯清潤，。將藕粉用涼水拌勻，再用沸水沖熟，搓成長條，分小塊切斷，再將小塊按平，包上用豬板油、桂花、冰糖、白糖、芝麻等調成的餡子，封口搓圓，投入麻油鍋內炸黃，撈出撒上白糖即成。
基本介紹
- 中文名：浠水藕粉圓子
- 主要食材：豬板油
- 口味：粉紅透明
- 輔料：桂花、冰糖
浠水藕粉圓子是一道湖北的傳統名點，粉紅透明、軟糯清潤，。將藕粉用涼水拌勻，再用沸水沖熟，搓成長條，分小塊切斷，再將小塊按平，包上用豬板油、桂花、冰糖、白糖、芝麻等調成的餡子，封口搓圓，投入麻油鍋內炸黃，撈出撒上白糖即成。
