基本介紹
產地,品種,地理分布,產量綜合,栽培,
產地
浙江楊梅以餘姚、慈谿、仙居、黃岩、文成、甌海、永嘉、蘭溪、等7個楊梅主產地。
品種
浙江楊梅品種主要有：
荸薺種楊梅，味甜，個頭一般，主產區蘭溪馬澗、餘姚、慈谿、仙居一帶。為當前我國分布最廣，種植面積最大的品種，也是當前國內最佳的鮮果兼加工優良品種。1984年由該品種製成的糖水罐頭，獲國家銀質獎，在國際上還獲得了世界旅遊食品金桂葉獎。於每年的6月下旬成熟，果實紫黑色，果型較小，核小，但品質特佳，肉與核易分離，可食率95.0%，含可溶性固形物12.0%。著果牢固，采前落果現象少。該品種豐產、穩定、優質、適於鮮食與榨汁、罐藏加工，適應性廣，有抗癌作用的報導。
東魁，又名東岙大楊、巨梅，是國內外楊梅果型最大的品種。原產浙江黃岩、臨海仙居種植尤多且果味更甚，7月上旬成熟。是浙江農業大學與澄江區柑橘推廣站從地方晚熟優良品種中選出的。果色紫紅，單果重24.7g，最大果重51.2g。甜酸適口，品質上等，含可溶性固形物13.4%，可食性92.8%。樹勢尚強，枝條比較稀疏，抗風力較強。產量高而穩定，適於鮮食。
丁岙梅：原產溫州茶山。6月下旬成熟，果紫紅色，果柄長，果蒂綠色瘤狀凸起，單果重15～18g，含可溶性固形物11.1%，可食率96.4%，品質上等。果實固著能力強，帶柄採摘，較耐運輸。
浙江臨海早大梅：為成熟期較早的大果形品種，品質較佳。產地6月中旬成熟，單果重15.7g，最大果重18.4g，含可溶性固形物11.0%，肉質較硬，較耐貯藏運輸，果實采後存放1晝夜仍保持原來果色，是很有發展潛力的早熟品種。其中臨海仙居楊梅打出了品牌，在行內已形成“世界楊梅在中國，中國楊梅出浙江，浙江楊梅數仙居”的說法。
早色：浙江蕭山臨浦實生優選良種。產地6月中旬成熟。果紫色，平均單果重12.68g，果肉緻密，較脆，汁液多，含可溶性固形物12.4%，品質上等。
晚稻楊梅：產浙江省舟山皋泄。該品種至今已有140餘年的栽培歷史。7月上旬成熟，為當前品質最佳的晚稻品種之一，單果重12g，含可溶性固形物11.1%，可食性96%，富含香氣，系鮮食與加工的優良品種。根系發達，吸收能力強，耐瘠薄，豐產性好。但對楊梅癌腫病抗性較弱，引種時苗木應嚴格檢疫。
地理分布
楊梅原產我國溫帶、亞熱帶濕潤氣候的山區，主要分布在長江流域以南、海南島以北，即北緯20度至31度之間，與柑桔、枇杷、茶樹、毛竹等分布相仿，但其抗寒能力比柑桔、枇杷強。主要分布的省份有雲南、貴州、浙江、江蘇、福建、廣東、湖南、廣西、江西、四川、安徽、台灣等，其中以浙江的栽培面積最大，品種質量最優，產量也最高。其次是江蘇、福建與廣東。國外，如日本和韓國有少量栽培，東南亞各國，如印度、緬甸、越南、菲律賓等國也有分布，但因其果形小、味酸，多種植在庭院供作觀賞，或作糖漬食用，沒有作為經濟果樹栽培。因此，楊梅是浙江的特色經濟水果。
產量綜合
楊梅樹性強健，易於栽培，經濟壽命長，生產成本明顯比其他水果低，因此，被人們譽為“綠色企業”和“搖錢樹”。主產地浙江蘭溪馬澗、餘姚、慈谿的荸薺種楊梅，嫁接苗如栽培得法，一般4～5年即可掛果，8年後進入盛果期，株產量50～80公斤，大樹株產高的達300公斤，最高達到500公斤，連片種植平均畝產1000公斤，高的可達2000公斤。慈谿市三北鎮黃國耀農戶，承包集體448株楊梅，1998年（小年）楊梅產量9000公斤，收入4.2萬元。主產地浙江黃岩的特大果形的東魁楊梅，在肥水充足的條件下能穩產高產，一般5～6年始果，10年後進入盛果期，株產30～50公斤，15～40年生大樹平均株產70～80公斤，最高達350公斤。浙江黃岩、蘭溪連續6年的市場平均售價均穩定在每公斤20元，因此經濟效益十分可觀。
楊梅果實除鮮食外，還可加工成糖水楊梅罐頭、果醬、蜜餞、果汁、果乾、果酒等食品，其產品附加值成倍提高。楊梅鮮果或產品還空運到香港、新加坡、法國、俄羅斯等市場。在香港超級市場的東魁楊梅，每隻售價高達1美元。2000年浙江青田東魁楊梅空運法國，每千克售價約人民幣280元。
栽培
據不完全統計，截止2001年底，我國楊梅栽培的總面積約320萬畝，約占全國水果總面積的26%。浙江省楊梅栽培的總面積約為70萬畝，年總產量為21萬噸，比1985年（26萬畝，462萬噸）分別增長了62.9%、78.0%，增長勢頭非常明顯。
浙江楊梅
浙江楊梅