洛神花蔓越莓果醬

基本介紹

• 中文名：洛神花蔓越莓果醬
• 主要食材：蔓越莓，洛神花
• 分類：果醬

用料

材料	用量
蔓越莓	100克
洛神花	200克
檸檬	1個
蘋果	1個
火龍果	100克
冰糖	300克

做法

1. 將洛神花取花茄，洗淨切成小塊。檸檬皮去白瓤切絲，取淨檸檬肉。火龍果和蘋果去皮切粒。

2. 洛神花、蔓越莓、檸檬絲、檸檬果肉、蘋果、火龍果、冰糖拌勻，入鍋中小火煮開，放涼密封放入冰櫃醃漬4小時。

3. 從冰櫃取出放入鍋中，中火煮開，不停攪拌，撈去浮沫，續煮至稠。

4. 趁熱裝入消過毒的瓶子，扭緊瓶蓋，倒扣至涼。放在陰涼處使之熟成，風味融合。