洋蔥青椒炒肉絲是以豬肉、洋蔥為主料製作的菜品。
基本介紹
- 中文名：洋蔥青椒炒肉絲
- 分類：炒
- 主要食材：豬肉，洋蔥
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
豬肉 | - |
洋蔥 | 一個 |
青椒 | 一個 |
蔥 | - |
姜 | - |
蒜 | - |
乾紅辣椒 | - |
油 | - |
鹽 | - |
醬油 | - |
料酒 | - |
雞精 | - |
胡椒 | - |
水澱粉 | - |
做法
1. 將豬肉切殼習灶絲 姜切絲 加料酒 醬油 鹽 胡椒抓勻 放一旁醃著待用 |
2. 青椒恥翻 洋蔥切絲 蔥蒜切末 乾辣椒切碎 一旁待用 |
3. 鍋中熱整盼兆槳油 放入蔥蒜乾地戶整紅辣椒 爆香 |
4. 加入肉絲 快速影贈巴良打散 迅速煸炒 肉色發白快熟時盛出 |
5. 鍋中剩餘的油用來炒蔬菜 洋蔥青椒快速翻炒 加適量鹽 炒到斷生 |
6. 加入炒好的肉 翻炒均勻 嘗鹹淡加鹽 |
7. 水澱粉調勻 夠一個薄芡 出鍋之前加少許雞精 翻炒炒主估均舉詢希勻即可 |
