洋蔥豬肉可樂餅

洋蔥豬肉可樂餅，以馬鈴薯、豬肉餡為主料的食品

基本介紹

• 中文名：洋蔥豬肉可樂餅
• 分類：餅
• 主要食材：馬鈴薯，豬肉餡

用料

材料

馬鈴薯

豬肉餡

洋蔥

鹽

油

麵粉

雞蛋

麵包糠

做法

1. 馬鈴薯洗淨，在電飯煲中放入適量的水將薯仔煮熟；
2. 用小刀颳去薯仔皮，吹乾表面水份後放入乾淨的大盆內搗成薯泥待用；
3. 將與薯泥1:1份量的肉沫和洋蔥碎爆香炒熟，加入適量鹽，放涼待用；
4. 將步驟2和步驟3的薯泥和炒熟的肉沫洋蔥碎混合均勻後，做成任意形狀的小餅；
5. 將步驟4整好形的小餅依次滾過麵粉、蛋液、麵包糠；
6. 將步驟5的成品在油鍋炸至表面金黃即可；
7. 稍稍放涼後就可以直接食用或者蘸點沙拉醬更美味喔！