洋蔥蛋卷餅

洋蔥蛋卷餅是一道菜餚，主要食材是雞蛋和麵粉。

基本介紹

• 中文名：洋蔥蛋卷餅
• 主要食材：麵粉，雞蛋
• 分類：家常菜
• 口味：鹹

所需材料

主料

麵粉70克 雞蛋1個 鴿蛋2個

輔料

洋蔥適量 香肚適量

調料

食油少許 鹽適量

製作方法

1、準備好麵粉、雞蛋、鴿蛋、香肚、洋蔥。（花生、枸杞子、牛奶用來做了枸杞花生奶）

2、雞蛋、鴿蛋磕破於碗中，加少許鹽拌勻；洋蔥、香肚切細粒。

3、麵粉加少許鹽和冷水，拌勻成稀麵糊。

4、洋蔥、香肚倒入麵糊中，拌勻。

5、鍋中抹上薄油，倒入麵糊。

6、煎至兩面微黃，取出備用。

7、蛋液倒入鍋中，晃滿鍋底。

8、蛋液還沒完全凝固時，放入煎好的餅皮。

9、從一端捲起。

10、煎至金黃，取出切小塊。

食用須知

洋蔥和蜂蜜不能一起吃，一起吃對眼睛不好，會引起眼睛的不適，嚴重的還會導致眼睛失明。

洋蔥和蝦不能一起吃，海帶裡邊含有豐富的碘和鈣，洋蔥含有草酸，洋蔥和海帶一起吃容易形成結石。

洋蔥和魚不能一起吃，魚中含有豐富的蛋白質，洋蔥和魚同吃，洋蔥里的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質，使之沉澱，不容易被人體消化吸收。