洋蔥蘑菇醬

洋蔥蘑菇醬是一道美食，由蘑菇丁、奶油、蒜頭碎等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：洋蔥蘑菇醬
• 主要食材：蘑菇丁，奶油，蒜頭碎
• 配料：番茄醬，高湯，玉米粉
• 調料：鹽

材料

奶油1大匙，蒜頭碎1瓣，紅蔥頭碎2瓣，蘑菇丁80公克，番茄醬1大匙，高湯500cc，玉米粉1大匙，水1大匙，鹽適量，義大利香料粉5公克，乾洋蔥片50公克

做法

1.取一深鍋，放入奶油以小火煮至融化後，放入蒜頭碎、紅蔥頭碎以小火炒出香味。

2.將蘑菇丁放入作法1的鍋中續以小火炒軟，再加入所有調味香料炒香，加入高湯及番茄醬熬煮20分鐘。

3.將玉米粉和水攪拌均勻，倒入作法2的鍋中勾芡，再倒入鹽調味即可。