肉餅的形狀比較多樣，可以做成整鍋的圓形，出鍋後切；可以用取形器取形，做成孩子喜愛的動物形狀、可愛的心形，圓形等。如果沒有模具，我今天就教大家一個好玩、好吃、好看的取形器。天然食材取形，好吃好看喔！洋蔥取形，天然，美觀，獨特！洋蔥本身自帶甜味，可以給肉餅提味增香。用餐人數：1-2人
基本介紹
- 中文名：洋蔥胡蘿蔔餅
- 主要原料：胡蘿蔔
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：維生素C
簡介,材料,主料,配料,做法,注意事項,
簡介
雙雙家早餐，上鏡率最高的品種——各式雞蛋雜蔬肉餅。
今天推薦的，是用洋蔥做為模具取形的胡蘿蔔牛肉醬肉餅。名字挺長吧，其實食材還沒交代齊全呢！
這種肉餅的最大好處，就是材料多，營養豐。雞蛋、豬肉、胡蘿蔔、麵粉，另外，添加一勺牛肉醬。都是小孩子需要的營養成分喔！
我在小妖7家學會了往裡面添加辣豆豉，香辣的味道吃起來很是過癮，不過，懶劉不愛吃辣，所以很抗拒這個香辣的肉餅。
我嘗試了其他醬料，沒想到也是如此成功，一般醬料，味道都比較濃郁，雖然可能添加了很多我們不知道的調料和添加劑，不過，味道，確實不賴喔！有興趣的童鞋可以試試喔！
材料
主料
1個洋蔥
配料
適量豬肉餡
適量胡蘿蔔
適量雞蛋
適量洋蔥
適量鹽
適量麵粉
適量胡椒粉
適量雞精
做法
1
胡蘿蔔洗淨，用刨絲器刨絲。
2
洋蔥切絲，豬肉絞餡，將材料放一起。
放入一勺牛肉醬。
3
攪拌均勻。
4
圓洋蔥橫著切成圓圈。在澱粉中掛粉。
5
鍋子放油，將洋蔥先放入，再舀入麵糊。
6
兩面煎至金黃，即可出鍋。
注意事項
1、洋蔥整個的切，不要切太厚。內心有的是規則的圓形，有的則呈不規則的形狀了。
2、洋蔥圈先掛澱粉，是為了使其和麵糊粘連。
3、煎鍋一定要厚底，小火，防止糊掉。
4、各種醬料的味道不一，可以選擇自己喜愛的味道。
5、利用食材取形，不光可以利用洋蔥，彩椒效果也不錯呢！
