洋蔥燴牛柳

洋蔥燴牛柳是一道以洋蔥、牛柳為主料，以豆腐泡、生抽等為輔料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：洋蔥燴牛柳
• 分類：燴
• 主要食材：白皮洋蔥，牛柳

用料

材料	用量
白皮洋蔥	一個
牛柳	適量
生抽	三匙
老抽	半匙
蚝油	一匙
豆腐泡	適量

做法

1. 牛柳切成小塊，下入油鍋煸炒至變色，加入生抽、老抽、蚝油和適量水，大火燒開後轉小火燉出香味

2. 洋蔥切絲，和豆腐泡一同放入燉香的牛柳湯汁中，小火繼續燉，知道洋蔥軟而不爛，豆腐泡吸飽湯汁後收鍋