洋蔥燒番茄

洋蔥燒番茄是以洋蔥和番茄為主原料並加以各種輔料製作成的生活美食。

基本介紹

• 中文名：洋蔥燒番茄
• 主要食材：洋蔥
• 分類：中餐
• 口味：酸甜
• 輔料：番茄醬

製作原料

原料：洋蔥1個，番茄1個。

輔料：番茄醬30克，鹽3克，醋5克，白糖15克，水澱粉10克，雞精少許。

製作步驟

1.洋蔥去皮，切成滾刀塊；番茄洗淨，切成塊。

2.洋蔥塊放入油鍋中炸一下，撈出瀝油；把番茄塊放在漏勺里，當油燒至八成熱時，下油鍋炸一下，撈出瀝油。

3.炒鍋內留少許底油，放入番茄醬，翻炒至熟後加入少許水、鹽、醋、白糖、雞精，待湯燒開後放入洋蔥和番茄翻炒，用水澱粉勾芡即可。