洋蔥炒小魷魚

洋蔥炒小魷魚是一道中國民間傳統家庭美食，主要食材有小魷魚、洋蔥等。

基本介紹

• 中文名：洋蔥炒小魷魚
• 外文名：無
• 輔料：：郫縣豆瓣醬1大匙，鹽
• 原料：：小魷魚6個，洋蔥1個

原料：

小魷魚6個，洋蔥1個，紅辣椒適量。

輔料：

郫縣豆瓣醬1大匙，鹽、雞精、白糖、五香粉各適量。

做法：

1. 魷魚收拾乾淨，切絲；洋蔥洗淨，切絲。

2. 將辣椒炒香，放入豆瓣醬炒香，接著放入小魷魚絲翻炒，再放洋蔥一起炒熟。

3. 最後放入剩餘的調料翻炒一下即可出鍋。

調料可換成豆瓣醬、老乾媽辣醬各2小匙，姜、蒜、鹽各適量，炒成家常味的。

小魷魚可換成墨魚、章魚等。