洋蔥火腿土豆蛋糕

洋蔥火腿土豆蛋糕是以土豆、低筋麵粉為主料的食品、

基本介紹

• 中文名：洋蔥火腿土豆蛋糕
• 分類：蛋糕，土豆
• 主要食材：土豆，低筋麵粉

用料

材料	用量
土豆	1個（小）
低筋麵粉	100g
芝士粉	5g
鹽	2g
泡打粉	3g
雞蛋	2個
牛奶	95ml
洋蔥	一片
火腿	半片
黑胡椒	適量（現磨）

做法

1. 火腿洋蔥切小丁
2. 放鍋里，加足量的黑胡椒炒香
3. 盛出備用。土豆上鍋蒸熟碾成泥備用
4. 雞蛋打散，加入牛奶打均勻
5. 加入炒好的洋蔥和火腿丁攪勻
6. 加入麵粉芝士粉鹽泡打粉和土豆泥
7. 攪勻至無顆粒狀
8. 倒入模子。底部微熱逼出裡面的氣泡（我放在燒完熱水的水壺蓋子上了），然後表面抹平
9. 烤箱預熱180度，然後放進去烤35-40分鐘
10. 慢慢拱起...
11. 表面微微上色出現一條大裂紋基本就可以了
12. 冷卻脫模，切片食用。吃之前烤箱翻熱一下，熱吃超級美味！