洋蔥泡菜炒飯

基本介紹

• 中文名：洋蔥泡菜炒飯
• 主要食材：洋蔥，泡菜
• 分類：炒飯

用料

材料	用量
洋蔥	半個
泡菜	1大匙
冰櫃里剩下的各種配菜	我用了臘腸青瓜
白米飯	剩飯或現煮的都可以
生抽	少許
雞蛋1個	沒有可省略
糖	少許

做法

1. 洋蔥，臘腸，青瓜全部切粒粒狀。泡菜用廚房剪刀剪碎碎。雞蛋打散。

2. 爆香洋蔥，下臘腸炒炒，最後下青瓜粒略炒。放少許糖調味。

3. 下米飯，儘量把米飯炒散，味道就會均勻些。炒到飯粒都略乾，倒入一個雞蛋（沒雞蛋可省略喔）炒散，下生抽調味。生抽千萬別多，因為泡菜已經有味道了喔～根據自己喜歡來調味。