洋蔥沙嗲鴨

洋蔥沙嗲鴨是一道美食，主要原料為鴨肉、青紅椒、洋蔥、沙嗲醬、生薑。

基本介紹

• 中文名：洋蔥沙嗲鴨
• 主要食材：鴨肉，洋蔥
• 分類：家常菜
• 口味：鮮鹹

所需材料

鴨肉、洋蔥、青紅椒、生薑、沙嗲醬一大勺。

製作方法

2、油爆薑片，洋蔥絲，下青紅椒炒軟備用。

3、留底油爆鴨肉，加沙嗲醬和適量的清水，大火燒開後轉小火30分鐘。

4、倒入事先炒好的備菜，大火收汁。

5、買了1/4新鮮的鴨肉，要了上半，肉比較多，配了沙嗲醬，微辣微辣，比較下飯啊，小燜了一會兒，鴨肉也很入味。留了一部分給豬帶午餐，剩下的拌飯吃，那汁真是下飯啊。下次要買半隻鴨才夠吃。

食用須知

鴨肉 - 又名鶩肉、家鳧肉。鴨是為餐桌上的上乘肴饌，也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來... 詳細 所有鴨肉菜譜

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