洋蔥啤酒鴨是一菜品，原料:鴨1/2隻 小洋蔥10個(or大洋蔥2個) 八角1粒 啤酒1罐 蔥2枝 辣椒1條 薑片適量
基本介紹
- 中文名：洋蔥啤酒鴨
- 主要食材：鴨，洋蔥，啤酒
- 調料：蔥、辣椒
- 工藝：煮
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洋蔥啤酒鴨 洋蔥啤酒鴨是一菜品，原料:鴨1/2隻 小洋蔥10個(or大洋蔥2個) 八角1粒 啤酒1罐 蔥2枝 辣椒1條 薑片適量 做法 (1)鴨肉切塊，先入滾水中川燙，蔥切段，辣椒切末，洋蔥切絲備用。(2)先將蔥段、辣椒、八角與薑片爆香，倒入啤酒，再放進鴨肉及洋蔥以中火熬煮至湯汁稍乾，即可起鍋。
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