洋菇肉醬麻婆豆腐

基本介紹

• 中文名：洋菇肉醬麻婆豆腐
• 主要食材：薑末，蔥末

用料

材料

薑末

蔥末

洋菇

絞肉

豆腐

花椒粉

辣豆瓣醬

做法

1. 熱鍋後 到少許油 炒香 薑末+ 蔥末 後 放入絞肉 拌炒到 七分熟 後 加 入 切片的洋菇 後調味 花椒粉 豆瓣醬 醬油

2. 肉醬炒出香味後 放入切塊豆腐 輕拌煨10分鐘 讓豆腐吸取肉汁香味

3. 起鍋前灑點香麻油 + 綠蔥花上色即可