洋芋咖哩醬面

洋芋咖哩醬面是一道由絞肉、馬鈴薯等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：洋芋咖哩醬面
• 主要原料：絞肉100公克，馬鈴薯1個
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：大多數人群

材料

絞肉100公克，馬鈴薯1個，洋蔥1/4個，月桂葉2片，高湯250㏄，熟白麵條200公克，咖哩粉少許，鹽1/4小匙，砂糖1/4小匙，胡椒粉少許

做法

1.洋蔥洗淨切小片狀；馬鈴薯去皮切小片備用。

2.取鍋，倒入2大匙油燒熱，放入作法1的馬鈴薯片煸炒一下，再加入作法1的洋蔥片炒軟後，放入咖哩粉炒香，再放入絞肉炒散，加入高湯和調味料以小火煮至湯汁收乾。

3.取鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入熟白麵條略燙後，撈起盛入盤中，再淋上作法2的洋芋咖哩配料即可。