泰興香荷芋:產品特點,外在感官特徵,內在品質指標,藥用價值,產地環境,地形地貌,水

泰興香荷芋，江蘇省泰興市特產，全國農產品地理標誌。

泰興香荷芋子芋卵圓形至長橢圓形，微彎曲。表皮光滑，呈淡褐色，鱗片纖細，呈深褐色，節間短，頂芽充實，粉紅色。肉乳白色，質地細密、清香。蒸煮後香氣濃郁，表皮完整不易開裂，表皮其鱗片顏色變化小，肉灰白色，細膩滑潤、微甜香糯。泰興香荷芋富含澱粉、蛋白質等營養物質。

2016年8月16日，原中華人民共和國農業部批准對“泰興香荷芋”實施國家農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

產品特點,外在感官特徵,內在品質指標,藥用價值,產地環境,地形地貌,水文情況,氣候條件,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,

泰興香荷芋子芋卵圓形至長橢圓形，微彎曲。表皮光滑，呈淡褐色，鱗片纖細，呈深褐色，節間短，頂芽充實，粉紅色。肉乳白色，質地細密、清香。蒸煮後香氣濃郁，表皮完整不易開裂，表皮其鱗片顏色變化小，肉灰白色，細膩滑潤、微甜香糯。

泰興香荷芋富含澱粉、蛋白質等營養物質。據江蘇省農產品檢測中心檢測，鮮芋中澱粉≧10.2%、蛋白質≧3.2%、脂肪≧0.35%、粗纖維≧1.7%、還原糖占≧0.58%、蔗糖≧0.65%。

泰興香荷芋

芋頭是中草藥的材料，藥書上記載：字味甘、辛、平，治療多種疾病”。中國古代有一驗方叫芋芳丸有消痰、軟堅、生肌的功能，可治療淋巴結核。將生芋和少許鹽搗爛外用，可治無名腫毒；調油外敷，可治火燙傷。風脾腎陰虛，陰虛內燥所致食少瘦弱、久痢便血、口渴便秘者宜食。

泰興市位於蘇中平原南部，屬長江三角洲沖積平原，地勢東北高、西南低，由東北向西南漸次傾斜。泰興市土壤可分為高沙土地區、沿靖圩田地區、沿江水田地區三大類型，其中高沙土地區占全市耕地面積的80%左右，土質以砂壤土為主，土壤通透性強。泰興香荷芋的種植區域為高沙土，

泰興市水域面積216.58平方千米，主要河流港口有如泰運河（泰興境內總長44.33千米）、古馬乾河、羌溪河、季黃河、靖泰界河、宣堡港、焦土港、增產港、西薑黃河、東薑黃河等。

泰興市屬北亞熱帶濕潤季風區，氣候溫和、濕潤，雨量充沛，日照充足，四季分明，光熱資源比較穩定。全市年平均氣溫16.4℃，日照時數2265.3小時，降雨量1062.2毫米，夏秋季光熱水峰期同季，有利於泰興香荷芋的生長。晝夜溫差大，利於香荷芋塊莖的膨大及澱粉的積累。適宜泰興香荷芋種植。

泰興香荷芋屬天南星科、芋頭屬的一個優良農家品種。泰興香荷芋種植歷史悠久，是傳統的糧經兼用作物，主要分布在泰興中東部高沙土地區10個鄉鎮。歷史上泰興市西南部新鎮市的芋頭早在江蘇省內外出名。

泰興香荷芋

20世紀80年代，泰興市開始對泰興香荷芋不間斷地進行提純復壯。

2002年起，泰興市為實行種植業改革，發展名特優產品，泰興香荷芋已擴展到全市24個鄉鎮。

2012年底，泰興市祁巷村被確定為泰州市千畝香荷芋示範基地，並成立了香荷芋種植專業合作社，分片承包、示範種植。通過推進規模化種植，使泰興香荷芋形成產業化發展，從“土疙瘩”菜品發展為“金疙瘩”特色農產品，成為百姓致富的新途徑。