泰式鴛鴦湯麵是一道以蛋面、雞肉為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：泰式鴛鴦湯麵主要食材：蛋面，雞肉口味：鹹鮮營養價值：蛋白質 蛋面200克，雞肉50克，冬菇件少許，千層塔葉5克，胡蘿蔔絲適量，香茅適量。白糖少許，魚露1湯匙，雞湯0.5升，胡椒粉少許。製作：1.蛋面用沸水燙開後過冷水。2.起鍋爆香胡蘿蔔絲、冬菇件、雞肉、香茅，加入雞湯、調味拌勻，放入煮好的150克蛋面。3.將50克蛋面放入高溫中炸至金黃放入2上再灑入千層塔葉、胡椒粉即可。
