泰式鳳梨蝦炒飯

泰式鳳梨蝦炒飯是一道美食，製作材料有蝦,臘腸,雞蛋,豌豆等等。

基本介紹

• 中文名：泰式鳳梨蝦炒飯
• 主料：蝦,臘腸,雞蛋,豌豆等
• 調味料:： 魚露, 番茄醬, 糖, 白鬍椒等
• 類型：菜品

材料

泰國香米飯, 用電飯鍋, 少放水, 加點油和鹽, 就很好炒散.

紅蔥頭,紅洋蔥 切絲,蒜, 切碎粒

蝦,臘腸,雞蛋,豌豆

青蔥, 香菜, 切碎

調味: 魚露, 番茄醬, 糖, 白鬍椒,大蟹膏

配: 青檸檬, 蕃茄

做法

1.旺火燒熱生鐵炒鍋, 加油炒香蒜, 加蝦炒變色, 盛出,

2.再熱鍋, 加油, 加蛋炒熟, 加臘腸, 洋蔥, 炒香, 加熱飯 (鍋不會降溫), 拌炒,

3.加魚露, 番茄醬, 糖, 把飯炒乾, 加蝦, 青豆, 青蔥,鳳梨，香菜, 白鬍椒, 拌炒勻, 就出鍋.

4.吃時再擠青檸檬.