泰式魚餅

泰式魚餅，一種以白魚肉、紅咖哩粉、魚露等為主料做的餅。

基本介紹

• 中文名：泰式魚餅
• 主要原料：紅咖哩粉，白魚肉，魚露 ，生粉
• 是否含防腐劑：否
• 配料：胡椒粉、鹽、豆角、泰式甜酸汁
• 貼士： 泰式甜酸汁要正宗

材料

白魚肉 10 兩

紅咖哩粉 2 茶匙

魚露 1 茶匙

生粉 1 茶匙

胡椒粉 少許

鹽 少許

豆角 4 條（切碎）

泰式甜酸汁（拌吃）3 湯匙

製作過程

1. 除泰式甜酸汁外，將所有材料攪勻，分十份成小球。

2. 燒紅平底鍋，把小魚肉球略為壓平煎至金黃色，上碟，拌以泰式甜酸汁。

貼士

1. 泰式甜酸汁在泰國鋪買，大概10元。