泰式魚露生菜包

基本介紹

• 中文名：泰式魚露生菜包
• 主要食材：豬肉（三肥七瘦），紫洋蔥
• 分類：泰式

用料

材料	用量
豬肉（三肥七瘦）	500g
紫洋蔥	1個
檸檬	1個
生菜	250g到500g
料酒（或二鍋頭）	適量
魚露	適量
朝天椒	幾根（可選）
蒜蓉	兩到三瓣
香料	適量
醬油	適量

做法

1. 將豬肉剁成肉末，洋蔥半個儘量切碎混入，加料酒（或二鍋頭）醃製片刻。此處可加入少量香料同醃。
3. 朝天椒切碎，與蒜蓉同下油鍋，加入另外半個切碎的洋蔥。這部分洋蔥可以稍微不那么碎，下鍋很容易就煮軟了。
4. 加入肉末同炒，期間加入魚露、料酒、醬油等調味，快熟時加入香料，擠入檸檬汁，聞到清香味就迅速關火起鍋。
5. 生菜包之，吃！！