泰式青咖喱炒麵

泰式青咖喱炒麵是一道以青椒、土豆為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：泰式青咖喱炒麵
• 主要食材：青椒，土豆，洋蔥，牛肉絲或豬肉絲或火腿絲，面
• 難度：普通
• 輔料：牛奶、青咖喱、糖

做法

1.青椒，土豆，洋蔥，火腿切絲。
2.意大利麵煮熟，過涼水後濾乾水份。
3.奶鍋放入青咖喱及牛奶，用小火邊煮邊用勺子攪，以免糊鍋。攪至青咖喱與牛奶融合呈粘稠狀即可
4.炒鍋入少許油，待油溫八成熱時加切好的青椒，土豆，羊蔥及火腿絲爆炒。
5.加晾涼的麵條一起炒。
6.炒鍋調小火，拌入調好的青咖喱汁，稍炒幾下將青咖喱及麵條混合均勻就大功告成啦

小貼士

1.和做中式炒麵差不多，唯一的不同應該是加入了牛奶和泰國的青咖喱。麵條也可以用意大利麵，搭配的食材也可根據個人喜好變換和更改。