泰式芋頭甜湯

泰式芋頭甜湯，是一道湯品，製作原料主要有芋頭、椰奶、椰子糖等。

基本介紹

• 中文名：泰式芋頭甜湯
• 主要食材：芋頭115公克，椰奶1又1/2杯
• 分類：湯
• 口味：鹹鮮

材料

芋頭115公克，椰奶1又1/2杯，椰子糖3大匙

做法

1.芋頭洗淨、去皮切成大塊備用。

2.將作法1的芋頭塊放入沸水中氽燙一下，至表面稍軟撈出瀝乾水份備用。

3.取一鍋，放入椰奶、椰子糖煮至沸騰。

4.於作法3中放入作法2的芋頭塊，以小火不斷拌煮約10分鐘，至芋頭完全鬆軟即可。