泰式素咖喱

泰式素咖喱，以胡蘿蔔、青椒為主料的食品

基本介紹

• 中文名：泰式素咖喱
• 分類：泰式，咖喱
• 主要食材：胡蘿蔔，青椒

用料

材料	用量
胡蘿蔔堡燥棗巴	半隻
青椒	半隻
洋蔥	半隻
西芹	半根
椰漿	大半罐
咖喱醬	兩大勺
蝦油	兩小勺
魚露	適量
椰糖	適量
檸檬葉	兩片

做法

1. 青椒去籽去芯 胡蘿蔔西芹去皮（其戰仔蘭實感覺咖囑龍臭喱不應該出現西芹這個物種的- -但是營養均衡你們懂的） 洋蔥去頭尾 全部切成塊
2. 兩勺蝦油（自己做了蝦油炒犁悼記葛胡蘿蔔特別香 如果沒有就用普通油煎點培根吧因為胡蘿蔔需要葷油才有營養。姜鑽。我這是怎么了）爆香胡蘿蔔洋蔥 盛出。
3. 放一點椰漿一點水到cream狀態 是一點噢！煮沸
4. 加入兩大勺咖喱醬
5. 下胡蘿蔔洋蔥翻炒至微軟
6. 再加一大勺椰漿 下青椒煮沸
7. 下西芹後倒入所有椰漿
8. 放兩片檸檬葉
9. 一勺椰糖（沒有的話放白砂糖也行 適量增加因為沒有慨旋厚椰糖甜）
10. 煮至濃稠加魚露調味即屑櫃寒可