泰式烤雞腿

泰式烤雞腿，是一道美食，需要用電烤箱烹飪。配料是白鬍椒粉(1小勺)和糖。

基本介紹

• 中文名：泰式烤雞腿
• 主要食材：雞腿，咖喱，椰漿，?>魚露，白鬍椒粉，糖
• 分類：泰式
• 口味：甜，微微辣

材料

主料

白鬍椒粉(1小勺)、糖(4大勺)、水(2大勺)、魚露(2大勺)、洋蔥（切成末）(1大勺)、椰漿(2大勺)、咖喱(1小塊)小辣椒切粒(半顆)、蒜頭（切成末）(1小勺)

廚具

電烤箱

製作方法

一、所有配料混合放進玻璃盒攪拌均勻，把雞腿洗淨，用廚房紙吸乾水分，用牙籤紮上一些小孔，方便入味，蓋上塑膠蓋子。放入冰櫃醃製隔夜，中途拿出來翻面幾次，讓雞腿入味更均勻。

二、烤盤鋪上錫紙，記得啞光的一面直接接觸食物。擺上醃製好的雞腿。

三、烤箱預熱200度，啟用上下管熱風模式，能夠把熱量分布得更均勻。把整個烤盤放進中上層，烤30分鐘，直到表面焦黃，烤的中途翻面一次讓受熱更均勻。