泰式炒通菜

泰式炒通菜

泰式炒通菜是以通菜為主料的菜品。

基本介紹

  • 中文名:泰式炒通菜
  • 分類:泰式,炒
  • 主要食材:通菜,蚝油/蝦醬
用料,做法,

用料

材料
通菜
蚝油/蝦醬
小紅辣椒
魚露

做法

1. 新鮮小紅辣椒切段,先用辣椒嗆鍋
2. 放進通菜翻炒,加入適量蝦醬或蚝油,還有泰國人不可缺少的魚露一小勺
3. 因為蝦醬和蚝油本身偏鹹,因此不用再加鹽。如果用蚝油炒的,記得最後加一勺糖提味。

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