泰式涼拌蕃茄

泰式涼拌蕃茄，主料：大番茄、香菜、九層塔、洋蔥，配料：醬油、魚露、果糖、橄欖油。

基本介紹

• 中文名：泰式涼拌蕃茄
• 主料：大番茄、香菜、九層塔、洋蔥
• 配料：醬油、魚露、果糖、橄欖油
• 用餐人數：2~3人

製作材料

1. 大番茄6 顆(6 人份)

2. 香菜一把

3. 九層塔適量

4. 洋蔥一個(紫紅色較甜)

5. 姜1塊

6. 檸檬2顆(壓汁備用)

7. 醬油4 大匙

8. 魚露2 大匙

9. 果糖5 大匙

10. 橄欖油少許

製作方法

1. 將番茄去子切丁備用

2. 香菜去葉取梗,並將香菜梗切成細末

3. 洋蔥切丁,九層塔取葉片

4. 將(2),(3)材料放入番茄攪拌

5. 姜塊磨成泥後壓擠取汁,將薑汁淋入(4)

6. 將醬油,魚露,果糖,檸檬汁加入番茄調味,最後再淋上少許橄欖油即可

P.S.:最好在冰櫃冰約二小時再享用會更入味更可口